مواد لازم
خوراک مرغ
۶
مواد اصلی
مرغ
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
سیر
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
کره گیاهی
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خوراک مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ را ۸ تکه میکنیم و می شوییم و در آبکش قرار میدهیم تا خوب آب آن کشیده شود.
۲
تابه ای روی گاز می گذاریم وچند قاشق روغن سرخ کردنی در آن می ریزیم و می گذاریم خوب داغ شود.
۳
مرغ ها را کمی به زعفران آغشته می کنیم و در تابه سرخ می کنیم ،برای اینکه روغن به اطراف پاشیده نشود، وقتی تکه های مرغ را در تابه می چینیم، در تابه را میگذاریم.
۴
بعد از اینکه آب مرغ جمع شد شروع به سرخ شدن میکند تا جایی که طلایی شد بگذارید سرخ شود.
۵
در قابلمه ای دیگر کمی روغن می ریزید و پیازها را نگینی کرده و در آن تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و زعفران ساییده شده را به پیاز اضافه می کنید و درهمین موقع کره گیاهی را هم اضافه می کنید، مواد که خوب تفت داده شد، ۴ لیوان آب در قابلمه میریزیم. ۲ حبه سیر را ۴ قاچ میکنیم در قابلمه می اندازیم... سس ما آماده شد،آن را در ظرفی می ریزیم.
۶
مرغ های سرخ شده را در قابلمه می چینیم و آن سس آماده را لابه لای مرغ میزیزیم و در قابلمه را میگذاریم و شعله را کم میکنیم تا ملایم و به آرامی پخته شود.
۷
هنگام سرو، دور دیس را با هویح پخته ی برش داده شده ،فلفل دلمه ای های رنگی حلقه ای ،جعفری و چپس خلال تزئین می کنیم و آب سس را روی تکه های مرغ می ریزیم.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک مرغ
سایر عکس های خوراک مرغ
نظرات دستور پخت
خوراک مرغ
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت خوراک مرغ مجلسی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/24/njkorpta6fe7mqclamcc5nubg4jpjtk0tkvyJlUMN22xex0C.jpg)
خوراک مرغ مجلسی
![عکس دستورپخت خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/cbvpfu2lg386tmga3ol7eo3nrjc6ubo7kTBU5VSiYEdUTKvo.jpg)
خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی
![عکس دستورپخت خوراک مرغ ایتالیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/kfshalmtose3klhauesvts4j9c1rh9ktC0A8FQxjvzkiouO1.jpg)
خوراک مرغ ایتالیایی
![عکس دستورپخت خوراک مرغ لیمویی آبدار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/u7c7r2j2kl7l5qim22qvp5gfp7kim59pd8Pm1FNzREAJyPtK.jpg)
خوراک مرغ لیمویی آبدار
![عکس دستورپخت جوجه ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/20opvbauu72kgtc8dpurt7qddvbj0i06eQa4O3r1sAci4hqm.jpg)
جوجه ترش
![عکس دستورپخت پیراشکی مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/12/pd8m8r3q8vhu54o92ulej6j51l7tkcocLg0l06njkUQFqTiM.jpg)